|
|
Preistamppot Met Ei.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg aardappelen, wat zout, 350 gr. shoarmareepjes, 1 kg prei, 40 gr. boter, 1 dl melk, 1 tl shoarmakruiden, peper, 4 kleine eieren, 2 el fijngehakte bieslook.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Was de prei en snij in ringen.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met wat zout gaar. Bak het vlees al omscheppend in 25 gr. boter bruin. Voeg de prei toe en bak 10 min. mee. Stamp de aardappelen met de melk, de shoarmakruiden en peper fijn. Schep het preimengsel erdoor. Schep de stampot in een schaal.Bak 4 spiegeleitjes en leg ze op
de stampot en garneer met bieslook.
|
|
|